正规配资网站记者观察丨赶大集的风吹到成都（上） “赶场”——成都人的“土味”清晨老场镇的“网红”新生

清晨，位于新都区石板滩街道的仁和场已逐渐苏醒。摊主们推着三轮车、摆开竹篾筐，带着露水的蔬菜、活蹦乱跳的土鸡、热气腾腾的肥肠粉……吆喝声、三轮车铃叮叮当当声、讨价还价声，唤醒了沉睡的古镇。

穿梭在摊位间的，除了讲着地道四川话的本地乡亲，还多了许多举着手机、背着相机的年轻面孔，他们和乡亲们一起买东西、尝美食、讨价还价，看到稀奇的会拍视频，甚至有的还举着自拍杆在直播。一股源自北方的“赶大集”风潮，正悄然吹入成都平原，让这些承载着几代人记忆的“赶场”，焕发出前所未有的“网红”魅力。

都市人遇见“土味”清晨——

百年老场镇又火了

从城市的高楼丛林仅仅转过一个街角，不同于车水马龙的喧嚣声便扑面而来。卖花椒的大爷中气十足地吆喝：“汉源花椒，麻得你跳！”旁边卖土鸡的孃孃则用温柔的川音招揽：“土鸡儿，炖汤香得很呐！”磨刀师傅的砂轮声、油条下进沸油锅的滋啦声，自行车三轮车的铃铛声、操着各种方言的叫卖声交织在一起，犹如一曲充满生命力的交响乐。

这是位于青羊区三环路附近的苏坡老街市，也是成都西边近郊最大的集市。每逢3、6、9赶场日，便会呈现“饱满而热烈”的视觉冲击：带着泥巴的折耳根；刚剥出来的春笋、白白胖胖的嫩胡豆、现场编制的背篓、筲箕、色彩浓烈的盆花，呈现出藤条天然的米黄色……在这里，商品摆放不讲求“陈列美学”，而是以量取胜、满满当当，形成一种质朴的丰饶感。

各式各样的地道美食，更是年轻人们趋之若鹜的“流量密码”。现磨豆花、自酿醪糟、手打肥肠粉……不同于超市里工业流水线上的食品，场镇上的小吃往往伴随着“手作”的温度，成为都市人对“乡愁”最近的触点。在抖音、小红书等各大网络社交平台上，“成都赶场美食攻略”“成都人最好逛的集市”等帖子非常火，一些“网红”摊点甚至要排队才能吃到。

市井烟火引共鸣

周末“赶场”成为潮流生活

“老板，5串天鹅蛋！”周末，在新都航空产业园区工作的林薇又来到石板滩仁和场。自从大学毕业来到附近的成都航空产业园工作，她便经常招呼着朋友过来赶场。作为曾经的成都“东山五场”之首，这个300多年的市集如今还保留着地道的客家传统——已传承4代的小吃“天鹅蛋”、百年老店笋子面、非遗手工酱油，以及各种新鲜的蔬菜水果、鲜花绿植，都是这群年轻人的心头好。

“我们专门开车过来，就为了体验这份热闹。”一个小时内，几位年轻人已经“吃到了撑”，手机里的照片和视频也多了上百张。“在写字楼里待久了，来这里听听乡音、砍砍价，看着鲜活的生命力，感觉特别解压。这份热闹是商超和网购给不了的。”

这样的场景，如今在青龙场、石板滩、中和老街等成都周边传统市集上已不鲜见。过去，这里是周边农户和居民“以物易物”、采购一周生活所需的地方；现在，它成了城里年轻人寻找“松弛感”和“烟火气”的目的地。在这里，没有精致的装修和标准化的服务，有的只是最原始的交易热情和“氛围感”拉满的生活气息。

年轻人多了

传统市集玩出新花样

清明小长假，郫都区唐昌翰林草市人潮如织，“90后”小伙刘星今天也来出摊了，他卖的不是农货，而是他和爷爷一起做的“新派”糖画。孙悟空、奥特曼、熊猫“花花”……传统的糖画技艺被注入了流行IP元素。“我平时在成都，节假日有很多年轻人来赶场，我就到处摆摊。”刘星告诉记者，如今的大集越来越多城里人和年轻人，这也为传统非遗技艺提供了绝佳的展示和销售窗口。

年轻人涌入农村赶场，催生出各种新“花样”。黄龙溪古镇定期举办的“古镇赶场天”，将非遗表演、传统游戏融入集市，游客可以一边逛集，一边看川剧变脸、体验剪纸，让赶集成为了解本地文化的沉浸式旅游项目；双流彭镇的老茶馆也年轻了起来，在川西地道的木桌竹椅前一坐，用地道盖碗泡上一杯明前绿茶，让这里成了网红打卡点；在三圣乡的花市大集，游客不仅可以买花，还能参加多肉盆栽DIY、插花小课堂……如今的成都“赶场”早已不只是买菜购物，非遗手作、文创潮品、艺术市集纷纷登场，让古老的场镇悄然生长出新生态。

不仅将传统烟火气玩出时尚感，越来越多的年轻人，也让传统的农人和手艺人“活”起来、“潮”起来。

“这个脐橙甜不甜？我帮你现场开一个！”摊主老李举着手机，一边直播一边麻利地剥开橙子，汁水顺着他的手指流下。“看嘛，水分足得很！要的扣1，下午就发快递！”自从被网络博主带火了一波流量，他便开始了“大集+直播”，如今他的水果卖到了全国各地，营业额翻了一番。不少摊主都效仿起来，给传统集市装上了“数字化”翅膀。

专家声音：赶场为何能拿捏年轻人？

四川师范大学经济学博士、经济系主任高焰：

成都的老市集能成为新网红，背后是城市发展的必然逻辑。对于追求效率的现代生活而言，赶场似乎是“反效率”的存在——它需要你早起，需要你挤入人群，需要你分辨品质和讨价还价。但恰恰是这种“慢”和“不完美”，构成了其独特的吸引力。

对习惯了工业化的城市人来说，市集提供的是一种“高情绪价值”和“强在地体验”。在这里，交易不只关乎商品，还伴随着人与人之间直接的温度传递，有效抵御了都市生活中的疏离与焦虑。同时，它极度“出片”的视觉效果和充满故事感的场景，完美契合了社交媒体时代的传播需求。

记者/摄影陈泳杜文婷范敉责任编辑王欢编辑刘春春审核单正华正规配资网站

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